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三、馍馍发展史
阶段一：传统老面时代
据史料记载，馍馍出现于三国时期，为诸葛亮所创。在长达上千年直至近代，人们都采用传统而古老的制作方法，即老面发酵。老面发酵即在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵。这种制作比较困难，用老面发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量依赖于老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。老面发酵速度慢，何时发好，也需凭借经验。同时老面较难保存，因此渐渐退出舞台。在这一时代，人们对馍馍的述求主要以果腹为主。
阶段二：食品添加时代
随着生产力与科学技术的发展，在上世纪80年代后，大批的食品添加剂开始登上历史舞台，并频频曝光于社会。一时间，松软异常、亮白异常的面点食品大量涌进人们的餐桌。速冻面点也开始风行于人们的日常生活。增白剂、膨松剂、甜蜜素、柠檬黄、防腐剂等食品添加剂开始影响着人们的生活健康，至今仍未停歇。
阶段三：自然无添加时代
随着人们对科学健康饮食的认知逐渐提升，五味天一集团蒸馍坊品牌提出了无添加、真健康的产品理念，从此开启了馍馍新时代，即无添加时代。蒸馍坊产品所选用原材料全程可追溯、自然天成，产品绝无任何添加剂。
为保证产品品质与风味，蒸馍坊坚持“现做、现蒸、现卖”的原则，并全程公开产品制作流程，真正让消费者买得放心，吃得安心。一时间蒸馍坊所提倡的无添加理念受到了市场的广泛认同与支持，品牌发展如日中天。
看到电视上播出的特色美食加盟项目，看着那些人来人往的店铺，看着那些忙忙碌碌的服务员，你是不是也有过这样的想法呢，如果我也要有这样一家店就好了，不求能够赚大钱，只要能够实
现自我价值，能够让自己有一个立足之地，这样就好。但是，看着电视上演的挺好，如果要是去做，真的能够做成那个样子吗?还有，如果要是做特色美食加盟的话，都有哪些美食项目呢?
特色美食一，早餐。大家一定不要小瞧早餐这两个字，早餐是人一天中最重要的一顿饭，几乎没有人是不吃早饭的，吃饱了饭才有力气工作的。所以，在学校门口或者是小区门口开一个加盟早
餐铺，每天都会有一笔不小的收入的。而早餐品牌有一家做的非常不错的，这一家名字就叫做蒸馍坊，为什么这么说呢？
1.蒸馍坊已在全国发展了100多家代理商、1400多家门店，据统计，2015已累积达到50000万的营业额！！！随着健康营养膳食理念的深入人心，蒸馍坊平均每年为30,000,000位国民提供健康早餐。
2.业内单独一家与中粮海嘉合作代工原材料的品牌所用的五谷特制面粉由国企中粮海嘉研究开发，原料安全、营养、口感充分保证。
3.业内荣获国家质检总局QS认证的品牌绿色天然无添加，原料食材获国家质检总局QS认证，从原料到辅料都能查到生产厂家和QS安全认证。
