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所以，投资者请注意，开阔眼界，加强交流是多么重要。这么好的项目，火爆全国后，将有更多人注意到这中间的商机。
餐饮业，在定位和特色上一定要尽量聚焦，小切口。餐饮素有一鲜，吃遍天的说法，满汉炉鱼鲜明的特色，让人容易记住，在出现选择性障碍的候，可以让消费者精准锁定。满汉炉鱼主打UFO太空舱烤鱼，让各地顾客趋之若鹜。
定位可以小切口，特色必须聚焦，在如何确定以什么风格为特色，则一定要考虑当地消费者喜好，尽量宽，不要太小众。如今大家喜欢原生态，喜欢纯天然。越大众，风险系数越小。满汉炉鱼的鱼美食有着非常广泛的消费群，让加盟商经营起来，风险小，利润高！
满汉炉鱼注重营造餐厅氛围和场景
要顺应当前消费心理的变化，懂得营造氛围。氛围，首先来源于满汉炉鱼总部的专业化设计。加盟商都特别赞许总部的设计水平，整个环境的设计营造，都非常重要。好的就餐环境，为加盟店提高了档次。
其次，要结合消费者心理做一些让人愿意参与，感觉新鲜的，同时也定位关联度高的，形式感的一些创新。
比如满汉炉鱼UFO太空舱烤鱼。实际上还是走的以活水鱼为主打的鱼美食特色餐饮。天然、新鲜有机。为了符合这个定位，满汉炉鱼加盟店内通常会做了一个带有景观功能的鱼池或鱼缸，所见即所得，大凡做鱼的馆子来这招不会错。
这一点，可以说是店内的相当大的一个亮点。把场景搬进酒店，既让你有了记忆点，也对天然新鲜的定位有了具体的印象；而且还符合互联网思维，让消费者有了主动分享的欲望。这一方面，尤其提倡满汉炉鱼加盟店老板花点心思，营造这样的场景或气氛，很有必要。
