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市场上较为普遍的两种餐饮家具，一种是木质餐桌椅一种是塑胶餐桌椅，两种餐饮家具材质各有优势，实木桌椅是指纯实木桌椅，即指所有材料都是未经再次加工的天然材料，不使用任何人造板制成的桌椅。
纯实木桌椅就是说桌椅的所有用材都是实木，包括桌面、侧板等均用纯实木制成，不使用其他任何形式的人造板。纯实木桌椅对工艺及材质要求很高。实木的选材、烘干、指接、拼缝等要求都很严格。如果哪一道工序把关不严，小则出现开裂、结合处松动等现象，大则整套西餐厅家具变形，以至无法使用。
另一种是仿实木桌椅。所谓仿实木桌椅，从外观上看是实木桌椅，木材的自然纹理、手感及色泽都和实木桌椅一模一样，但实际上是实木和人造板混用的桌椅，即侧板顶、底、搁板等部件用薄木贴面的刨花板或中密度板纤维板。门和抽屉则采用实木。这种工艺节约了木材，也降低了成本。一套仿实木卧房家具价格应在几千元左右，而全实木家具起码要1万元以上;而现在市面上以仿代真虚高要价的很多，消费者无法通过价格鉴别，一定要掌握实木的识别方法才行。常用的实木桌椅木材有水曲柳、东北榆、柳桉、樟木、椴木、桦木、色木、柚木、山毛榉、樱桃木、紫檀、柏木、红豆杉、红松、柞木、黄菠萝、核桃楸、木荷、花梨木、红木、苦楝、香椿、酸枣等。实木桌椅表面一般都能看到木材真正的纹理，朴实和沉稳，偶有树结的便面也体现出清新自然的材质、既天然、无化学污染，实木桌椅不仅时尚而具健康，是现代都市人崇尚大自然的首选桌椅。
卡座沙发的面料选择
面料的主要组成为绒布、皮革两种材料，两种材料在定做时可以结构餐厅是做什么食品，如火锅、油腻的餐厅，可以用皮革，如果用布怕顾客不小心倒上油那清洗就很麻烦了，一般布洗太多次就容易变形，没质，没有之前的回弹感，皮的话，打理就容易，脏了用布一抹就可以干净，当然要看选择什么皮了，有的厂家为了节约成本用了很差的皮，如果抹太多皮过不了多久就容易脱皮，这个选购时要跟厂家咨询过，我们厂一般会跟客户提供皮板或布板，太差的到售后服务会很麻烦，我们不推荐客户用太差的皮革与绒布，说回绒布一般用什么餐厅场所呢，一般用在KTV，酒吧，休闲咖啡厅，因为这些地方客户比较少带小朋友去消费，客户也比较爱干净，好的双色绒布能在光线的照谢下会体现出意想不到的效果。
快餐桌椅的保养维护
对于大理石桌面的快餐桌、快餐椅的清洁与维护定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭台面，然后用清洁的软布抹干和擦亮，当表面沾污时宜以一些较淡的腐蚀剂如柠檬汁或醋清洁污痕，切忌使用肥皂或苏打粉等易损大理石本质的物料来擦。
对于轻微擦伤的大理石快餐桌椅，可用专门的大理石清洁剂和护理剂；磨损严重的大理石餐桌椅难以处理，可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它恢复原有的光泽。
对于实木快餐桌椅的清洁与维护：由于实木是不断呼吸的有机体，建议放置在温湿度合宜的环境里，同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面，以免损伤木质表面的天然色泽。当污垢较多时，利用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次，再以少量清水擦试，记得以柔软的干布立即擦去残离水渍，待完全擦净后，再使用保养蜡磨亮。餐椅较其它椅子容易接触到油污，因此平常就要勤加擦拭，避免堆积油渍。绉褶或花纹较多的餐椅，清洁保养时要多加注意细节的部分。千万不要将餐椅随意摇晃或翘椅子成两脚支撑，不当的使用方式会破坏原有的结构，可以用椅套来保护餐椅，在清洁时较为方便，延长餐椅的使用寿命。
