点击图片查看原图
2016年中国调味品行业发展迅猛，调味品上市公司业绩增长比例高达90%。随着生活水平的提升，健康、私厨等概念普及，调味品市场需求越来越大。细分品类中，酱一直是一个巨大的品类，整个行业的市场空间高达400亿，龙头老干妈年销量高达30亿以上。市场大，很多品牌争相进驻，面对强大的老干妈对手，易佰福黄牛肉酱何方神圣，竟敢挑战老干妈？！
1.
80%的消费者吃牛肉酱最关注：味道和品质
牛肉酱最核心的是牛肉和味道。中国众多牛肉酱品牌，80%输在牛肉酱里并没有多少牛肉。剩余的营销败笔在于产品味道差劲，并没有吃了还想吃的欲望。“香辣、料足、不油腻、有食欲、色红亮诱人、新鲜、味道不冲、不太咸”，是我们对20000多位消费者、40多款牛肉酱品牌调研后的消费者喜好反馈。
55.5%的消费者选择一款酱，主要看中口感，原料好坏占比13.6%。如果一款酱能够真的好吃，原料品质好，价格、品牌倒不是重要的了。
另外，43%的消费者并没有满意的酱的品牌，调研的数据显示，老干妈的市场认可度仅占19.6%，巨大的市场空间有待新品牌来挖掘。
基于以上数据，我们就不难理解：为什么易佰福可以干掉老干妈！吃货的世界，味道就是爷。易佰福的产品，在口感和原料上早已把老干妈甩出几条街。
1、源自赊店魏氏百年牛肉酱配方，30余种香料成就了国内最过瘾的牛肉酱。易佰福牛肉酱多少钱
易佰福黄牛肉酱的配方是董事长魏保山传承百年的家族配方——赊店魏氏牛肉酱。“出味”是有名了的，老魏家祖传的调料佐料就有三十多种，列出来是一张长长的单子：用于增香的丁香、白芷、甘草，提鲜的小茴香、八角茴香、沙姜、肉豆蔻、肉桂，去腥的生姜、陈皮，去臊的砂仁、草果，除膻的草豆蔻、花椒等等，全都需要原产地直采，保持调料香料的原始风味。
2、只选中国五大黄牛之首南阳黄牛肉。肉质细腻、劲道、浓香，国内罕见。
南阳黄牛生于八百里伏牛山麓，长于唐白河水滨滩头，食天然牧草，饮丹江口天然水流，雄强膘壮，肉质劲道。易佰福黄牛肉酱只选用新鲜的牛肉，拒绝冷冻肉。
南阳黄牛的生长地更是人杰地灵，水土肥沃。位于河南省西南部的南阳，北靠伏牛山，东扶桐柏山，西依秦岭，南临汉江。气候属南北过渡带，四季分明。是“科圣”张衡、“医圣”张仲景、“商圣” 范蠡、“智圣”诸葛亮、“谋圣”姜子牙等历史名人的故乡，中国南水北调源头。盛产：黄牛、茶叶、玉石、香菇、中药。好山，好水，好牛，当然出好肉。南阳黄牛，被誉为中国五大黄牛之首，获得过中国地理标志。
2
任何品牌，都有二元定律，
更何况牛肉酱和豆豉酱本不是一回事
在细分品类里，豆豉酱老干妈当然不让第一品牌，但是任何品类都会有二元定律，老干妈也必将会迎来更新的对手。更何况，老干妈在豆豉酱类里排名靠前，但是其他品类却已有胜利者，比如黄豆酱海天当仁不让第一品牌，豆瓣酱当然单县，豆腐乳是王致和。但是牛肉酱第一品牌却一直未有品牌胜出。易佰福挑战老干妈，首先是找到了老干妈的软肋。
推荐理由：
1、中国首款以黄牛肉为原料的牛肉酱。精选五大黄牛之首南阳黄牛肉，肉质鲜美，国内少见。
2、源自赊店魏氏百年牛肉酱配方。现已传承百年，吃一次会上瘾。
3、牛肉含量国内罕见。优质牛肉酱，240g/瓶牛肉酱含量1两（50g）以上，精品240g/瓶含量2两（100g）以上。牛肉含量＞20%/40%。
厂家简介：
南阳易佰福食品有限公司。公司董事长魏保山掌握多支失传的百年厨技，对美食的品质、口感、健康配比，追求极高。易佰福绝对是一款长线好产品，试吃一次你会懂得！
易佰福牛肉酱多少钱
辣椒牛肉酱怎么做？
香辣牛肉酱 1
红尖椒 2斤 牛肉 1斤白糖 2两盐 2两 芝麻 2两色拉油 半斤味精 1两豆瓣酱 一袋（共4两左右）黄酱 一袋（共半斤左右）番茄酱 一袋（共1.5两左右）注：这些为大约2大罐头瓶的量。可根据需要调整配量。牛肉和尖椒要剁碎，所有材料（除芝麻和味精外）放到锅里混煮，小火搅拌。不加水。待好了之后加入芝麻和味精即可。凉透可以装瓶，容器需完全干透。
香辣牛肉酱 2
主料：新鲜红辣椒5斤，花生米一斤，芝麻2两、牛肉1、5斤
辅料：白糖0、8斤、豆瓣酱1斤、盐0、4斤、醋0、3斤、豆油0、8－1斤、蒜1斤、姜0、5斤、水0、5斤、味素0、2斤方法：将主辅料绞碎拌匀，放入锅内用文火炒至颜色黑红，粘稠为止。要不断翻炒，防止粘锅。约用时间2个小时
F阿香婆香辣牛肉酱制作方法
民以食为天,百姓家事,百姓家最重要的事,就是一日三餐.今天我来教大家做阿香婆香辣牛肉酱.1、红辣椒 10斤2、牛肉 2斤3、豆瓣酱 3斤4、白糖 8两5、豆油 1.5斤6、陈醋 8两7、芝麻 4两8、大蒜 1斤9、味精 8两10、精盐 8两方法:1、用豆油炒牛肉2、味精大蒜除外所有料放入熬,小火1--2小时.
易佰福牛肉酱多少钱
香辣牛肉酱 3
1. 材料： 黄干酱(可用豆瓣酱代替) 2袋 牛肉 1.5斤 红辣椒（鲜） 5斤 味素 0.5斤 酒(酱香型白酒) 0.3斤 醋（米醋） 0.3斤 蒜，盐，糖，各 0.5斤 豆油 1斤 花生 0.5斤 2. 制作方法（个人经验）： 牛肉用绞馅机绞碎，开始绞红辣椒，花生。 牛肉炒至发白，盛出。豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入锅中搅拌均匀，小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水，因为辣椒汁 足够了。
3. 保藏； 此酱如直接存放时间长了会发霉，因此熬好后用容器装好，放入冰箱，可以放保鲜层，也可以放冷冻层，此酱并不会被冻住，吃的时候直 接倒出食用即可。 此酱口味鲜辣香浓，色泽呈酱色，与名牌阿香婆辣酱并无二致
