油炸流水线特点:
1、 全程油温自动控制,温度从0—300度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
1. 采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
2. 采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50%,半年就可收回设备投资。
3. 双层网带,避免产品漂浮,使食品炸制更加均匀。
4. 先进的机械传送和变频调速系统,使该设备适用于炸制各类食品(如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等)。
1. 先进高效的加热系统,油池采用保温技术,既节约能源,又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热,大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热,下层冷却,防止水温过高、沸腾。油水分别排放,更便于清渣换油。
2. 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题
支架部分
1、 不粘网带采用不锈钢、特富龙网带两边链条传动中间条宽为22mm条形板带,宽600mm
2、 乙型网带参数:网带总宽度600mm,网丝直径2.33mm 网丝中心距10mm 边宽10mm,7节,材质为304,下网带起鼓,起鼓高度8mm,间隔200mm
3、 网带支架采用厚3mm304不锈钢冷弯对接而成
4、 排油烟罩与网带支架可以独立提升,便于清理
5、 轴承及轴承坐均为不锈钢材质
6、 上、下网带间隙范围80mm 油炸机的安装主要应注意以下几点: 1、安装时各地脚螺栓一定要调整好,保证机器平稳。把配电箱按照说明安装到位。
2、加油量要适量。
3、电源线连接牢固,电源线需用25m㎡以上(额定电流200A)。上游电源必须带有漏电保护装置(漏电保护开关为250A)。
4、新设备调试时,必须有人在工作现场,发现设备异常应立即断电、检修。
注意事项
1、电热管严禁干烧,通电前油面必须超过电热管高度。
2、该机工作时必须有工作人员在场,要做到人离电断。
3、操作时穿戴好劳保护具,以防烫伤
4、配电箱侧,禁止溅出水花,以防触电。
5、本设备必须连接可靠接地线。
油炸机的操作与保养
1.在开动开关之前,检查所有电源线连接部分是否紧固、油面是否正常方可开机。
2.经常检查线路紧固螺栓是否松动
3.长时间不用时,把水放出,用食用油擦拭表面。
包装清单
机器一套、产品说明书一份、合格证一份
带及网带