中捷节炉灶能原理
红外线节能
使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:
(1)燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;
(2)大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%,即将近一半的燃气被白白浪费了。
红外线节能灶、煤气节能器就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的
中捷商用炉灶特点
锅离火灭系统(又分为机械压杆型与光电子型,光电子型中,以风幕
红外节能系统效果最稳定方便,寿命长。
高效——充分燃烧火焰温度高,缩短热传导时间,提高厨房出品速度,无形中提升工作效率。
环保——节能灶除节省了能源消耗外,燃烧时废气少,降低CO/CO2废气排放,改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后,厨房噪音降低。单就降噪来说,预混燃烧贡献最好。(当然预混火力稍弱)
降温——热量被重复多次加以利用,加上锅离火灭不空烧,多渠道保障热散失少,厨房温度大幅降低。