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米粉机的性能特点：
1、坚固耐用，无易损件，所用板材3毫米以上，纯正无缝.
2、不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。
3、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产.
4、按比例加水搅拌即可，米粉耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。
5、使用本机生产能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作，大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。
桂林米粉机属于一种多功能食品机械，采用生物变性新工艺，原材料挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮，主要是以大米、大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等含淀粉类粮食作物为原料，该机机电一体，全封闭生产，性能稳定，整个生产过程无污染，安全卫生。
桂林米粉机不仅可以生产米粉、还可以生产米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、杂粮面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据客户的需要任意调整，真正做到一机多用，该机生产出的米粉，属天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
一次成型米粉机在学校、部队和餐饮门店有哪些优势？
学校：学生米粉中毒每年在全国各地屡屡发生，少则几人，多则数百人，对学生的安全、学校的声誉及经济损失都是巨大的，而学生营养早餐也是国家教委倡导和学生家长所重视的，一步成型米粉机可生产蔬菜型、杂粮型、营养型等多类型产品，可解决学生安全、营养早餐问题。
单位食堂：可解决既不想在家做早餐又不放心在外吃早餐的单位职工早餐问题，并可向职工或外单位配送销售半成品，为单位食堂创造可观的经济效益。
部队食堂：可为部队食堂提供安全营养早餐，也可使众多边远部队及哨所吃上放心米粉。
餐饮门店：产品的安全性、优越性及多样化使门店提升品位、提高效益，因机型轻巧精致，在门店现做让顾客看得见的放心，增加门店客源，可在较短时间内收回投资，为顾客及外单位提供半成品配送销售，效益更为可观。
