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专家表示辨别市场上的有毒餐盒选购及使用中的注意事项：一、盛冷热食品时没有异味散发；质地均匀，手感好，强度高； 二、易于回收和利用或环境降解；对生态环境和人体健康无害，达到国家食品卫生标准；
三、不要选择色彩鲜艳的塑料打包碗。据检测，部分塑料餐盒打包碗的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。因此，应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐盒打包碗。另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的物质就会溶出，随食物进入人体。
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关于一次性筷子的秘密 说起筷子，相信大家都不陌生，因为它是我们日常生活中不可或缺的一种工具，可谓是中国的国粹，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代(约公元前1600年～公元前1046年），可见其历史之久远。
目前，市场上出售的竹筷主要分为两种：本色筷和炭化筷。本色筷的代表之一就是大家熟知的一次性筷子，因其质轻便于运输、成本低廉、安全卫生而日益被饮食业作为首要食用器具。中国每年生产竹筷约75亿双，出口30亿双，主销市场是台湾和日本。
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一次性环保饭盒”是为我们创造的。饭盒虽然便宜却与人的饮食安全息息相关。作为餐饮企业，饭盒是必需品，因此如何选购也很重要。
某餐饮公司采购小王网上发帖询问“一次性环保饭盒有哪些优势”？这篇简单的帖子引来了不少网友的回复，纷纷讨论起饭盒的安全问题。在讨论中，“一次性环保饭盒”是网友们使用频率较高的一个词。小王解释说，一次性环保饭盒是很受餐饮企业钟爱的品牌。选饭盒价格只是一方面，安全的材质也同样重要。在餐饮专业论坛中，记者随机询问了几名网友，他们都知道，而一次性环保饭盒以其时尚个性的设计和安全可靠地材质，让人印象深刻。 记者得知：小王在选购饭盒时，看中的正是采用的进口食品级材料，没有添加剂，这样才能保障饭菜安全卫生。买了之后，一次性环保饭盒的质量也得到了经理的认可。小王说 ：“一次性环保饭盒”就是为我们创造的，完全密封的设计，加上安全可靠的品质，让我们敢放心把盒饭送到消费者手中。
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