楚街一品公司地址、楚街一品、楚街一品(图)

楚街一品热干面加盟_加盟条件

不适合投资本项目

1、不接受公司企业文化和管理理念者。

2、自以为是，不配合公司，独立自主性太强，很难沟通者。

3、不参与经营管理而对营业额及获利状况存在不现实期望者。

4、认为投资后一切靠公司，能否赚钱公司需负大责任者。

5、对选择该项目没有充分准备，无长期经营意愿者。

6、资金来源取得非法，来路不明或不愿告知者。

7、曾经或目前从事非法或败坏社会道德风气行业者。

8、对投资该项目有其他意图者。

9、合伙经营但负责人不明确者。

热干面制作工艺简介

1.和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条直径控制在1.5～1.6毫米之间。

2.掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下翻动，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现透明质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5~2公斤油。

3.烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透滚热后迅速盛入碗中。

4.配料：上好酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、芝麻酱15～18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。

5.芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。最后在芝麻酱中加入四成小麻油。

楚街一品热干面秘方：

 1.必须要配有小麻油。(其他食用油不可代替)   

2.加少许糖，增加热干面的口感

 3.配上胡椒粉及少许辣椒油。因为胡椒粉刺激味觉，加深热干面味道的层次。