设备特点本机使用U型锅体顶部抽真空,夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式
横轴卧式搅拌锅使产品不会发生褐变、变焦等现象,能保持原有材料的色味
卧式横轴搅拌锅可以使食品在真空状态下可以低温溶解(如白砂糖)