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“楚街一品”是由武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心精心打造，武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心是一家集品牌运营管理、招商合作、原材料产销为一体的本土专业研发小吃餐饮服务连锁机构。是经过中国商务部备案的连锁经营企业（备案号：鄂ICP备11010269号），前“楚街一品”已获得中国商标总局注册（商标注册号：10114532）没有登记注册的单位不值得去洽谈,谨防上当。热干面可谓家喻户晓，是中国的五大面食之一，武汉是热干面的发源地，热干面馆在武汉遍地开花，但是做的好的没有几家，“楚街一品”热干面就像一匹黑马，在竞争激烈的市场中脱颖而出，在短短的数月内征服了广大市民的舌尖，连最挑剔的武汉人，都叹为观止，赞不绝口，迅速在武汉市赢得良好的口碑，“楚街一品”热干面馆开一家火一家，家家排长龙，赢得赞赏声一片。
热干面原料:碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜，依据条件自定。
武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。
如我们每天固定去过早的摊位，以前是以为其口味好，计较过他的芝麻酱正宗与否，计较过添加成分，计较过卫生，计较过笑脸次数。最终，我总是下意识的走到那家早点摊，在固定的位置坐下，甚至在5米远一举手，老板两口子就能默契地微笑并举手回到：“一碗，加辣椒，拌好，稍坐，马上送来”。他们付出了宾馆级的殷勤，我则患上了毒品和迷信式的条件反射。如哪天和朋友在高‘档的宾馆过完早，还是下意识地绕过去，到门口又再尴尬地退回，似乎对不起老板一样
