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市场上比较好的肯德基桌椅是由以下几部分组成的：
48mm管径2.5mm的壁厚的优质钢管、4mm厚的优质三角板、2.5-3mm厚的椅背支撑方板、优质静电喷涂。餐桌的利润非常的高，部分东西可能会超过优质品，因为它的材料便宜啊，好的桌架用2.5mm壁厚的优质钢管，便宜货可能用0.8-1.2mm厚的铁皮管；好的桌架用4mm厚的优质三角板支撑桌面，差的呢，会用细的铁皮管焊个方框和腿相连就行了。看吧，优质三角板一副就是16斤，差的铁皮框才2斤重，这就是差异，很大的价格差异、很大的质量差异、很大的品质差异。另外，好的桌椅钢架结构所有焊接口全部打磨光滑，再去静电喷涂的，而便宜货是不可能花那个人工去给你打磨的。
就喷涂而言，正规产品要经过去油、酸洗除锈、磷化处理、喷粉、烘干、冷却、包装等众多工序才能生产一套质量优良的桌架。但是比较便宜的就简单了：喷砂、喷粉、烘干就可以解决，该类型的产品因为没有经过专业的处理，时间一长就会从管壁内向外生锈，更有厂家，直接刷上黑漆晾干就行了。
结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与联接方式，它是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。它包括家具的内在结构和外在结构，内在结构是指家具零部件间的某种结合方式，它取决于材料的变化和科学技术的发展。如金属家具、塑料家具、藤家具、木家具等都有自己的结构特点。
肯德基餐桌椅的外在结构直接与使用者相接触，它是外观造型的直接反映，因此在尺度、比例和形状上都必须与使用者相适应。例如座面的高度、深度、后背倾角恰当的椅子可解除人的疲劳感；而肯德基的贮存类家具在方便使用者存取物品的前提下，要与所存放物品的尺度相适应等。按这种要求设计的外在结构，也为家具的审美要求奠定了基础。
目前，肯德基餐桌椅主要以钢木结构为主，餐椅、餐桌的主要直接均为钢架结构。此结构特点主要突出了坚固、简洁。
桌面的保养
快餐桌椅桌面外表为防火板层，周边由塑胶条或铝合金条封边而成，千万不能用水直接浇在桌面上或用带水的抹布直接擦拭，这样非常容易引起桌面封边进水发胀损坏，保养时，首先要用带有洗涤剂的半干抹布清理桌面油污，再用干的抹布擦拾干净，为了延长使用寿命，请客户每1-3月将桌面打一次汽车蜡(车饰店有售)这样即美观，又能避水，更能延长桌面寿命；
