楚街一品热干面、热干面、楚街一品(图)

2014年2月，武汉的热干面正式申报国’家级'非遗'，同一批申报第四批国‘家级非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。

热干面最能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国’家级'非遗'。

2014年9月21日上午，第二届武汉热干面大赛在后湖印象酒店举行。此次活动由武汉市食品药品监督管理局、武汉晚报、武汉广播电视台新闻广播FM88.4、汉网、看看湖北网等5家单位联合主办，主办方经过两个月的实地探访，近200家热干面品牌进过初赛、预赛、复赛、决赛的层层比拼，经过专家评审和大众评审的投票表决，最终选出了武汉“十佳热干面品牌”。