杏鲍菇栽培工艺流程
杏鲍菇生产工艺流程:配料——装袋——灭菌——接种——发菌培养——后熟培养——搔菌——催蕾——疏蕾——育菇——采收。
装好的菌袋进行灭菌,我厂采用脉动式高压灭菌法灭菌。将灭菌车推进灭菌锅内,关闭锅门,使用调整好的程序进行灭菌。一般升温需要1小时,保压两个小时。 接菌前把菌种放到菌种处理室,进行清洗消毒。在接菌工人上班 前半个小时打开接菌室及待接菌室的净化系统进行车间内空气净化。工人经过更鞋、更衣、洗手、烘干、消毒完毕准备接菌时打开层流罩开关开始工作。在接菌室操作时尽量少走动、少说话。在工人接完菌打扫完卫生下班时,打开接菌室的臭氧发生器,净化系统延续1小时对车间消毒。晚上定时打开车间里的紫外线杀菌灯1小时后关闭。
消毒灭菌主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到灭菌、消毒、防腐中的哪种效果,主要取决于本身的强度或浓度、作用时间、微生物对理化因子的敏感性及菌龄等综合因素的影响。任何消毒灭菌法的使用,必须达到既杀灭物品中的微生物,又不破坏其固有性质的目的。
杀死一定环境、物品中的一切微生物(包括芽孢),使一定范围内的微生物永远丧失生长繁殖能力,使之达到无菌程度,是灭菌的目的。经过灭菌的物品称“无菌物品”。灭菌可分为杀菌和溶菌。
主要产品有:各种型号高温,高压,常压(燃煤、柴、废菌棒)食用菌灭菌锅、大型食用菌锅炉蒸汽灭菌锅、电脑全自动(半自动)灭菌锅、蒸汽灭菌锅、电加热灭菌锅、燃油,燃气式灭菌器,菌种灭菌锅、立式灭菌锅、蘑菇罐头杀菌锅、夹层锅、蘑菇清洗设备以及蘑菇产品深加工设备;各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅(釜)、电脑全自动热水顶喷/侧喷/脉冲调理型杀菌锅(釜)、电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅(釜)、半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、燃油式杀菌锅、旋转式杀菌锅、双开门杀菌锅及可倾式、固定式、搅拌式夹层蒸煮锅等三十个系列、二百多种规格型号。
广泛应用于各种食品杀菌及农产品深加工、化工医药的生产等。可满足外资企业、合资企业及国内大中小企业生产需求。产品畅销全国各地,并已出口多个国家和地区,成为中国较大的杀菌设备制造商、服务商之一,在同行业中享有很高的声誉。