乳酸菌喷淋式杀菌锅使用|乳酸菌喷淋式杀菌锅|

在罐藏食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素

设备运行正常，没有发生任何故障，但当运行一定时间后也应进行检修。

高温杀菌是将肉制品或其它可以高温杀菌的食品，经过真空包装后，放入杀菌锅内进行有控制的升温，保温和降温的过程、而达到商业无菌目的的一种工艺。