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食品行业采用风中风品牌风淋室有效控制交叉污染（二）
三、食品厨房车间采用风淋室有效除尘杀菌控制交叉污染：
A、风淋室由大箱体（风机、过滤器安装于此箱体内）、小箱体（双吹风淋室此侧安装喷嘴，数量与大箱体一致、顶板（安装内嵌式照明灯）、内底板（不锈钢砂板）、风淋室双门体与其它配件：过滤器，风机，智能电路板，喷嘴，照明灯等组成。
B、在食品厨房车间前更衣间门口，更衣间里贴着换工作服的示意图。厨师换上洁净无尘服，并拉上帽子，穿上鞋套。换好无尘服后，打开一道小门，墙上全是电灯一样的“眼”——这是不锈钢自动风淋室，吹去衣服上的各种灰尘，才正式进入生产车间。
四、风淋室的工作原理: 风淋区内空气通过高压风机将其压入静压箱内，经高效过滤器过滤后的洁净气流由可旋转喷嘴从各个方向喷射至人身上，从而有效而迅速的清除尘埃粒子。清除后的尘埃粒子再经由初、高效过滤器过滤后重新循环到风淋区域内。
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影响风淋室空气的因素
1、无尘室内的作业人员要严格按照无尘室的操作规则来工作。无尘室的门窗应是随时处于关闭状态的，无尘室与非无尘室之间人员和物品的传递应有缓冲区，并有风浴设备来阻止气流的对流，与生产无关的人员不行进入无尘室。
2、无尘室的换气次数和空调净化系统的送风量是维持无尘室正压和洁净度的主要内因，但是它受净化系统中各级过滤器的终阻力的制约。
3、无尘室内的设备要求定期、定时、定人进行清洁维护，清洁中所用的物料和清洁液体是否符合洁净室管理的规定等。 4、对使用者来讲无尘室的洁净度是他们最关心的焦点，运行中的无尘室的污染源是人和进入无尘室的物品，生产中产生的尘粒也是影响室内洁净度的另一原因。
5、人流和物流的合理分流对维护风淋房内的洁净度有着重要的意义。人在进无尘室前是否更衣吹淋，着装是否符合洁净管理规范的标准，一些生产工艺特殊的对洁净度要求高的人员在进入前还要进行洗浴；物在进无尘室前是否更换包装吹淋，更换后的物料是否符合洁净室标准等。