楚街一品_楚街一品_热干面正宗品牌

项目前景

　　不管餐饮行业如何发展，休闲小吃都是一个永不饱和，也永不会被淘汰的行业，被许多专家公认为“最‘具前景的项目”。尤其是占国内总人口四分之三的青少年，在饮食习惯上越来越钟情于休闲小吃，使小吃行业拥有巨大的市场潜力与发展前景。目前虽然大街小巷到处可见烧烤、油炸食品、串串香、麻辣烫、铁板烧等种类繁多的休闲小吃，但家家经营火暴。消费者的需求，休闲小吃摊经营者的原料采购需求，都构成了一个巨大的市场，有心的创业者可曾关注过这背后的商机？《城乡致富》将以山东烟台小螺号商贸有限公司为范本，向读者介绍一种新型的休闲小吃经营模式。

中国人多，是人就要吃，大餐馆，小吃店比比皆是，大餐馆要就氛围，讲究实力，对投资要求高，而小吃店本身就具有起点低，投资小，风险低等特点，从而导致很多人进入此行业，想分一杯羹，口味参差不齐，匆忙进入的由于没有正确的流程及配方，所作出的产品味道奇差无比，顾客流失严重，有的已经快要步入倒闭的边缘，小吃这个行业市场是大，但没有味道做后盾，失败是必然的。

产品单一，质量安全存在问题。小吃老‘字号大多经营观念陈旧，没有创新，不敢改变经营理念与经营模式，适应市场的发展需求。小吃大都产于家传小作坊，设备简陋，存在很大的食品安全隐患。