楚街一品_楚街一品_楚街一品热干面加盟培训

经过走访，不难发现，传统小吃在当代社会中的进一步传承依旧需要很长的路要走，加盟经营已是一种趋势，而且这种趋势在很大程度上迎合了经营者与消费者双方的需求，但如何使加盟商真正做到传统风味的继承，依旧任重道远！

传统小吃品牌发展不均。在大城市里，知名品牌传统小吃有所发展，如武汉著名小吃街户部巷小吃、北京王府井小吃一条街等。但在农村与小城镇，传统风味小吃就很难做大做强，有的小店早已关门，有的在艰难度日或变味经营，传统小吃整体上在不断萎缩。

传统小吃风味走样，变得不再“正宗”。近年来受现代化的冲击，“洋小吃”的竞争，有的生意人为了适应社会的发展，将一些小吃适应现代人的口味而加以改变，为了迎合人们的口味，维持生计，从而传统小吃变味。