点击图片查看原图
武汉热干面怎么做，准备篇
1.碱水切面是热干面必备的主料。这种面条在制作时加入了食用碱，因此颜色微微发黄，并且带有一种特殊的香气，同时口感会比普通切面更加劲道。如果无法购买碱水切面，也可以用较干的切面代替。（武汉热干面怎么做正宗的关键哦）
2.在制作热干面的过程中，需要在面条中拌入食用油，为了降低成本，可以使用适量无味的
色拉油或玉米油代替芝麻香油，也可以全部使用芝麻香油。
3.调料中是否需要加入香醋完全看个人口味。也可以不在酱料中加入香醋而是在食用时再加。
4.正宗的武汉热干面中需要加入适量的卤牛肉汁，这一方面可以调节咸度，另一方面也可以使面条的口味更加复杂醇厚，如果没有，也可以不加，味道也是不错的。
“楚街一品”是由武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心精心打造，武汉市洪山区江城名吃咨询服务中心是一家集品牌运营管理、招商合作、原材料产销为一体的本土专业研发小吃餐饮服务连锁机构。是经过中国商务部备案的连锁经营企业（备案号：鄂ICP备11010269号），前“楚街一品”已获得中国商标总局注册（商标注册号：10114532）没有登记注册的单位不值得去洽谈,谨防上当。热干面可谓家喻户晓，是中国的五大面食之一，武汉是热干面的发源地，热干面馆在武汉遍地开花，但是做的好的没有几家，“楚街一品”热干面就像一匹黑马，在竞争激烈的市场中脱颖而出，在短短的数月内征服了广大市民的舌尖，连最挑剔的武汉人，都叹为观止，赞不绝口，迅速在武汉市赢得良好的口碑，“楚街一品”热干面馆开一家火一家，家家排长龙，赢得赞赏声一片。
热干面可谓家喻户晓，是中国的五大面食之一，武汉是热干面的发源地，热干面馆在武汉遍地开花，但是做的好的没有几家，“楚街一品”热干面就像一匹黑马，在竞争激烈的市场中脱颖而出，在短短的数月内征服了广大市民的舌尖，连挑剔的武汉人，都叹为观止，赞不绝口，迅速在武汉市赢得良好的口碑，“楚街一品”热干面馆开一家火一家，家家排长龙，赢得赞赏声一片，为什么“楚街一品”热干面在越来越挑剔的武汉人眼中独自受到青眯，为何广大市民对“楚街一品”热干面情有独钟，因为“楚街一品”热干面继承了传统的风味的基础上，采用特殊工艺和独特的核心配料，将热干面的美味发挥到，使“楚街一品”热干面的美味让人无法拒绝，其独有的风味，让顾客口留余香，回味无穷。
