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设备价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同,所以价格不同,支持加工订制,具体详情请咨询厂家。
节能省油环保油炸机流水线有电加热,燃气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,省油油炸设备,该设备采用了国际先进的节油型油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,比同类油炸机流水线省油50%,容油量为普通油炸流水线的一半,高效节能。该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。 适应范围:全自动油炸机适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
油炸锅,是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。
支架部分
1、 不粘网带采用不锈钢、特富龙网带两边链条传动中间条宽为22mm条形板带,宽600mm
2、 乙型网带参数:网带总宽度600mm,网丝直径2.33mm 网丝中心距10mm 边宽10mm,7节,材质为304,下网带起鼓,起鼓高度8mm,间隔200mm
3、 网带支架采用厚3mm304不锈钢冷弯对接而成
4、 排油烟罩与网带支架可以独立提升,便于清理
5、 轴承及轴承坐均为不锈钢材质
6、 上、下网带间隙范围80mm 油炸机的安装主要应注意以下几点: 1、安装时各地脚螺栓一定要调整好,保证机器平稳。把配电箱按照说明安装到位。
2、加油量要适量。
3、电源线连接牢固,电源线需用25m㎡以上(额定电流200A)。上游电源必须带有漏电保护装置(漏电保护开关为250A)。
4、新设备调试时,必须有人在工作现场,发现设备异常应立即断电、检修。
注意事项
1、电热管严禁干烧,通电前油面必须超过电热管高度。
2、该机工作时必须有工作人员在场,要做到人离电断。
3、操作时穿戴好劳保护具,以防烫伤
4、配电箱侧,禁止溅出水花,以防触电。
5、本设备必须连接可靠接地线。
油炸机的操作与保养
1.在开动开关之前,检查所有电源线连接部分是否紧固、油面是否正常方可开机。
2.经常检查线路紧固螺栓是否松动
3.长时间不用时,把水放出,用食用油擦拭表面。
包装清单
机器一套、产品说明书一份、合格证一份
带及网带