定期举办促销
促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式,尤其在看似景气消费却下滑的内冷外热之时,促销更显重要,可增加新鲜感。谢志明建议,最’好依店家的业绩决定促销方式,才能发挥效用。
传统小吃是一种传统民俗文化,是老一辈人传下来的餐饮文化,也是一个地方的“品牌”。很多传统小吃的产生还缘于一段历史典故或民间传说,传统小吃不仅仅是吃味道,更是“吃”文化,应当加以保留与发展。传统特色小吃近年来正在面临逐渐销声匿迹的窘境。本文笔者就传统小吃文化的现状与发展,谈几点肤浅看法,且当抛砖引玉之用。
每当晨曦初现,或掌灯时分,上至名流巨贾,下至“麻木”“扁担”,纷纷涌至街头小摊。有钱有闲者是谓品尝风味,下里巴人则是为裹腹充饥。一时间,好似没有了身份贵贱之分,各层阶级纷纷济济一堂,熙熙攘攘, 比肩而啖,恍惚间仿佛天下大同。小吃有如此之功效,何不将其推广至全球?