植酸既可与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物,使金属离子的有效性降低;植酸盐也可与蛋白质类形成配合物,使金属离子更加不被利用。植酸普遍存在于植物源食品中,是影响矿质元素吸收的主要抗营养成分。
由于它在植物源食物中含量较多,未被配合的植酸还有结合由胰液、胆汁等各种脏器向分泌排出的内源性锌、铜等元素。由此可见,植酸不但影响了食物源中微量元素的利用度,同时还阻碍了内源性微量元素的再吸收。
植酸钙可以经过玉米深加工设备制作出来,植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等,广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。玉米深加工小投资大回报.广阔的市场前景,丰厚的代理待遇,强大的加盟优势,让您创业投资不再难。植物钙是贵重的医用化工原料,国内外奇缺,市场供不应求所用原料米糠、麸皮或玉米任何一种均可提取,该产品为白色固体、无毒、无味,生产不受气候影响,下角料作饲料营养价值更高。