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沙棘油的抗脂质过氧化作用：沙棘油中含有极高的维生素E和胡萝卜素，众所周知，体内维生素E缺乏会引起红细胞膜脂质过氧化作用的增强，表现为MDA(丙二醛)诱发的红细胞溶血率 提高，及G一6．PD(葡萄糖．6．磷酸脱氢酶)活性的降低，沙棘油及维生素E对豚鼠红细胞膜的脂质过氧化损伤均有保护作用，沙棘油中所含维生素E可被动物机体吸收利用，并能有效 地延缓红细胞老化，其作用比同等数量的纯维生素E更为明显。
沙棘油是一种非常名贵的物品，对人的身段起到很好的结果，沙棘油是从沙棘果实中采取超临界CO2提取的植物油,紧急用于高血脂、肿瘤、免疫力低下等症。沙棘果实原系藏族、蒙古族习用药材,味酸、涩,性温,具有止咳祛痰,消食化滞,活血散淤结果,用于咳嗽痰多,消化不良,食积腹痛,淤血经闭,跌扑淤肿。
沙棘籽油总黄酮可通过清除活性氧自由基对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧，心力衰竭等病症有极好的防治作用。对心肌炎、风湿性心脏病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能。缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘总黄酮可以降低高血脂、降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环。降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度蛋白，升高高密度脂蛋白，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增加心功能起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。
