1. 设备采用变频器控制,油炸时间可控在1-5分钟。
2. 设备参数:外形尺寸:3300*1000*2600mm
网带宽:600
有效油炸长度2.3米
总功率:98kw
电热管:96kw(72+24) 两组
上料高度:1米
3. 设备采用四周底部保温,节约能源
4. 双层网带,网带电镀特氟龙防粘涂层。
5. 油量:0.9立方,加热时间30-40分钟达到油炸要求。
6. 网带整体提升,方便清理,带滤网可直接将渣子除掉,提高油的利用率。
7. 产量:鱼豆腐:炸三分钟800kg/h
双层网带,避免产品漂浮,使食品炸制更加均匀。
上面的电动葫芦,可以将网带自动提起,方便清洗,大大提高了工作效率,减少了人工劳动强度,而且干净卫生。
本机可根据特殊机型、特殊订做,公司有专门研发设计部门,可按客户提供方案改进或研发订做。
从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命