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何选择快餐桌椅的架构
一、快餐桌椅的架构特点
快餐桌椅属于公共场所家具类型，不同于民用家具，快餐桌椅使用时间长、人群类型多。快餐桌椅的框架架构要求结实、耐用、防潮、耐腐蚀。
二、快餐桌椅的架构分类
1、钢木结构
2、实木结构
3、板式结构
4、塑胶结构
三、快餐桌椅的架构测评
快餐桌椅的框架构造主要是用来支撑起整体桌椅的稳固，在架构的稳固性能上不同的材质有不同的测量标准。目前，钢木结构的快餐桌椅的使用较广泛，其主要质量标准是钢材部分材质标准，钢材壁厚、粗细，以及型材的不同，质量也有所不同。实木和板式框架架构的快餐桌椅也有一定的应用市场，结构稳固性较钢木结构的差，质量标准也不易把握。塑胶结构使用较少，因其稳固性能差，不推荐使用。
快餐家具相对民用家具保养难度大，民用家具主人都比较爱惜自己的财产，使用起来比较小心，可以隔段时间给家具上上蜡；但快餐家具清洁工作量大，实木快餐家具经常上蜡难度大，再则上蜡前如家具清洁不彻底，上蜡反而会使家具表面模糊，清晰度降低，一旦上蜡以后的家具破损修补的难度更大，上色、上油漆都很难吸附，因此新的快餐家具尽量不要上蜡。而美立方快餐家具采用仿实木实木，无油漆工艺，经过特殊的防水处理，其家具防火、耐磨、防水防潮，不需上蜡，易于保养。实木快餐家具我们建议按如下步骤做保养清洁，准备两块抹布，一块是干抹布，另一块是干湿抹布。(注：抹布千万不能太湿，最好是洗干净以后经过脱水处理的干湿布，抹布布料要用棉布或丝光毛巾)。清洁时先用干抹布抹去灰尘，如有污渍可用干湿布擦拭，如再擦不干净，可蘸取水溶性清洁剂清洁。实木快餐家具用久了，假如有失光现象可以考虑上蜡：先用棉麻布料的干布擦拭，清洁完家具表面的灰尘后才能给家具上蜡，不然灰尘会造成蜡斑的产生，产生划痕。一般的喷蜡、水蜡均可，但一定不能使用汽车蜡，上蜡时要由点到面，由浅入深，逐渐深入，一定要多擦拭，擦亮为止。而美立方板式快餐家具，只需用干净的棉麻布料擦拭干净即可，对于难以清洁的可以用湿毛巾沾少许洗洁精擦拭，然后用干毛巾擦干即可。
由于快餐厅装修一般采用顾客自我服务方式，在餐厅的动线设计上要注意分出动区和静区，按照在柜台购买食品→端到座位就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处的顺序合理设计动线，避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采取由服务人员收托盘、倒垃圾的方式，应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的有所不同。 快餐厅装修的室内空间要求宽敞明亮，这样既有利于顾客和服务人员的穿梭往来，也能给顾客以舒畅开朗的感受。色调应力求明快亮丽，店徽、标牌、食品示灯箱以及服务员服装、室内陈设等都应是系列化设计，着重突出本店的特色。
