合肥元政农林生态科技有限公司专业从事贡菜、蕨菜、薇菜、山蕗、笋等产品的定制加工和出口业务,欢迎咨询订购。贡菜系列产品主要有,水煮贡菜、盐渍贡菜、贡菜干、调味贡菜等,具体产品规格可以根据客户的需求定制加工,欢迎咨询订购。
品名:贡菜
种类:水煮贡菜,贡菜干,盐渍贡菜,调味贡菜,贡菜粉末
储存条件:常温储存
产品包装:标准出口包装,可根据客户需求定制
食疗功效:贡菜具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食,则延年益寿。
由来典故:
贡菜又称苔菜、苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜,以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而为一般大众所喜好。
相传西元前218年,张良刺秦始皇未中,逃匿邳州于圮桥遇黄石公授“天书”时,太公真人见张良肌黄面瘦,让其生食苔干,张良食后容颜焕发,气色红润,成为一位白面书生。张良为西汉军师后,仍不忘苔干之美味,因此命地方官将邳州特产苔干进贡汉高祖刘邦品尝,刘邦食后甚是喜欢,赐名为“贡菜”。
食用方法:
贡菜吃法多样,它既可单独成菜,又可以拼盘成菜,既可以凉拌,又可以热炒;既可以制作中餐,又可以调西餐。咸甜麻辣均可,晕素煎煮皆宜。
贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时,泡透发开(1KG可发4-5KG)洗净,切成寸数或丁,开水冲洗去水,可凉拌单独成菜,也可拼盘配菜,甜咸荤素宜可,炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多 种素菜,制作成南北风味,味若海蛰、独具特色。
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