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沙棘油富含不饱和脂肪酸、维生素、三萜、甾体类化合物及微量元素等206种对人体有益的活性物质,具有抗委顿、增强机体活力及抗癌等特别药理性能,并有促进伤口愈合、缓解冠心病和心绞痛等保健成果,紧张用作医药、保健品和化装品的质料。沙棘油是议决肯定的物理本事从沙棘果实或种籽中提取出来的一种高营养、高经济代价的天然物质。
现在,国内外对沙棘油的研究紧张会合在新产品开辟、活性因素提纯与分析以及在抗委顿、增强机体免疫力等方面的作用,但针对沙棘油软胶囊对动物血脂水平影响的研究则较少。
沙棘油的抗脂质过氧化作用：沙棘油中含有极高的维生素E和胡萝卜素，众所周知，体内维生素E缺乏会引起红细胞膜脂质过氧化作用的增强，表现为MDA(丙二醛)诱发的红细胞溶血率 提高，及G一6．PD(葡萄糖．6．磷酸脱氢酶)活性的降低，沙棘油及维生素E对豚鼠红细胞膜的脂质过氧化损伤均有保护作用，沙棘油中所含维生素E可被动物机体吸收利用，并能有效 地延缓红细胞老化，其作用比同等数量的纯维生素E更为明显。
沙棘油是沙棘中含有的生物活性物质的天然浓缩物。这里主要讲胡萝卜素、生育酚、叶绿醌、维生素F，等等。
在古老民间医学中，如在中国西藏，沙棘果的油萃取物用于治疗新陈代谢紊乱、血友病、肝病、肺病、肠道病。
在现代医学中，用油治疗难治愈的内外伤、溃疡、各种妇科病、皮肤病、皮肤灼伤和辐射伤。沙棘油具有很高的杀菌力，因此能抑制伤寒和副伤寒沙门氏菌、痢疾杆菌、肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、链球菌。
