白酒生产工艺酌特点是:双燕合一,配酪入窖,界面复杂,多茵发酵。在白酒生产中,巧妙地利用野生茵发酵,恰到好处地利用气温与原料条件,采用别致的燕馆方式,创造出各种不同风格的名酒。白酒51产工艺,在发酵工业中,确是一门别具一按的技术,并具行极强的艺术性。
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在随着科技的不断发展,酿酒设备的种类和规格越来越齐全,设备的设计、制造、检测、验收、安装调试全过程已经实现标准化和规范化,也能够满足客户的“人性化”的要求,带给大家更多的美酒。
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适用于酒曲发酵的传统工艺,又适用于大米、玉米、高梁、木薯、小麦等为原料,不经过蒸煮,直接加水,就能在常温下进行发酵成酒的新型工艺,新工艺出酒率比传统方法提高40%以上,酒香浓郁、口味纯正、绵甜爽、不带酸、辣、 苦及生料味等,不加任何香料勾兑喝后没有涨脑和头痛现象,它也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒,以代替传统酒曲、酒饼、糖化酶、酵母,在保证原有酒质风味的基础以上,大大提高了出酒率,使产品增加了强大的市场竞争力。
在同类产品中价格低并注重售后服务,一次投资、百年受益,
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