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         水城羊肉粉是贵州羊肉粉中的一个典型代表。和其他传统羊肉粉相比，主要区别就是羊肉粉的店家在不改变羊肉粉的根本的基础上，为了更好的适合更多人的喜好，在调料、配料上增加了新的内容，那就是店家准备了煳辣椒面、青菜制成的酸菜、泡酸莲花菜、泡酸萝卜、油炸酥脆芝麻辣椒，供顾客自行选择添加佐餐。现在，不用到六盘水就能吃到正宗的水城羊肉粉，重庆喜百味餐饮融合百家之长，推出了自己的羊肉粉。汤鲜味美的羊肉粉。如果你能吃得辣，你所品尝到的羊肉粉则是油色红亮，羊肉鲜嫩，汤鲜味美的另一种美味。贵州羊肉粉加盟，贵州羊肉粉技术培训请到重庆喜百味餐饮。

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      羊肉粉和花溪牛肉粉都是传统经典小吃项目，当你端上一碗羊肉粉时，不妨看看它的“色”：在嫩白至净的米粉中间，羊肉色泽红亮，透出一丝辣意，其间，夹杂的点点绿色小葱、须菜，会使读书人发出一番“一清二白”、“香远益清”的感慨来。

　　品尝品尝吧！用筷子拨开羊肉粉表面的葱花、香菜，夹起一块肉来，放入口中，那羊肉真是酥而不烂，若你细嚼慢咽，其中的美味，妙不可言，让人陶醉。再夹起几丝粉条送入口中，“呼、呼……”绵而不断，若再喝上口汤，麻辣可口，让你感到够清爽，够刺激。尤其是在冬天，一碗羊肉粉，再加一碟泡菜，嗨！甭提有多带劲了。现在，本人将祖传秘制羊肉粉的技艺奉献出来，欢迎全国各地的朋友前来考察与试吃！花溪牛肉粉加盟，贵州羊肉粉加盟。

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       羊肉粉的辣子有两种，一种是油辣子，一种是糊辣椒。有就是在制作红油辣时除了用菜油还把羊油加入到红油辣椒中，同时也减少了在烫好羊肉和粉时添加羊油的这一步骤。这样做的目的是增香除膻提鲜，在制作红油辣椒过程中把羊油加入一同炼制，更好的消除了山羊的膻味，从而使羊肉粉更加香鲜可口。糊辣椒是将辣椒在铁锅中直接翻炒至辣椒有一些发黑发糊，然后再放入容器中手工捣碎，然后根据顾客的需求可以进行选择。当时很多羊肉粉店都要把红油辣椒钵放在大烫锅上面漂着，就是为了避免用羊油炼制的红油辣中的羊油冷却凝固后会有膻味。羊肉粉加盟，牛肉粉加盟，学习羊肉粉技术，学习牛肉粉技术，学习大排粉技术请到重庆喜百味餐饮，