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传统特色美食-关于煲仔饭的自述

熟悉我的人都知道我喜欢煲仔饭，这也是我唯，一拿的出手的一道菜。我可以说是一个煲仔饭“重度消费者”（精神上）。前日阿波同学和我聊起嘉兴哪里的煲仔饭最，好吃，我们还是很有默契的说出了同一个答案。如果说第二名，那就应该是这家启蒙路上的“蜗牛吉”了。

这第二名我觉得很大程度是来自于我对老板的匠人精神的敬佩。我曾经边吃饭边听老板说他的动人爱情故事，听完，面前这碗“酸菜牛肉煲仔饭”也变的特别的酸甜！这老板原来是中国最，大速冻食品企业的一位产品研发工程师。可以说年轻有为！可惜造物弄人，一位在嘉兴的梧州美女让他多了那么些牵挂。自然，英雄难过美人关，只因两情相悦时！然后，就有了他们的爱情结晶----蜗牛吉！

本文来源于重庆喜百味餐饮管理有限公司

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      煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤。广州街上最多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃而且不贵。煲仔饭技术培训，培训煲仔饭技术，加盟煲仔饭技术。重庆哪里有学习煲仔饭技术。

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         在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。中午或者晚餐的时候，中国人习惯吃米饭，煲仔饭由于味道奇特，售价便宜成了时下很好的一个选择。现在煲仔饭在全国都是异常火爆，从事煲仔饭的创业者也越来越多，加盟煲仔饭成了时下很好的创业项目。