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鸡肉是煲仔饭常见的肉类,怎样将鸡肉做得好吃是一门技术活,要如何把鸡肉做得特色,除了选材要好之外,做得鲜味才能受欢迎。新鲜的鸡肉腌好,用香菇、红枣、沙姜、葱段等一起,直接放入半熟的饭中煲至熟为止,再放入锅仔中用姜、葱兜几兜便成。这款煲仔饭的做法和用料都十分简单,鸡肉也保持了原始的肉味,十分鲜香。香菇鸡煲仔饭,鸡腿煲仔饭也成了点击频率很高的煲仔饭。煲仔加盟,煲仔饭技术培训,学习煲仔饭技术,哪里可以学习煲仔饭,功夫煲仔饭加盟,功夫煲仔饭技术培训。尽在喜百味餐饮。
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在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭,对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔,望梅止渴,然后更渴。不过,大街上有无数的港式茶餐厅,太阳明晃晃的中午,怀着半个早晨的期许,坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。中午或者晚餐的时候,中国人习惯吃米饭,煲仔饭由于味道奇特,售价便宜成了时下很好的一个选择。现在煲仔饭在全国都是异常火爆,从事煲仔饭的创业者也越来越多,加盟煲仔饭成了时下很好的创业项目。
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煲仔饭是南方的传统美食。
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。
2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快!
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