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煲仔饭技术培训、紫砂煲仔饭加盟、四川紫砂煲仔

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品牌: 玉米薯薯台湾烤玉米
单价: 电询
起订: 1
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
所在地: 重庆
最后更新: 2017-03-14 00:13
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

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         煲仔饭以前用炭火烧,现在一般用煤气烧。最常见的做法是煤气炉烹制的,一个炉有4-8个炉头,可以同时烹仔排煲仔饭制。由于炉头较多,产量提高对火候的控制不能保证,烹制出来的味道不一,锅巴礁度不一。1.在沙煲里面放入准备好的米(加入食用油腌制过),加入热水2.放到煤气炉上进行烹制,用大火力烹制7分钟

  3.放入腌好的肉类4分钟

  4.慢火3烹制分钟,如果喜欢吃锅巴的可以用猛火进行,让锅底均匀受热。

  5.吃前放入香葱酱油既可。

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          煲仔饭最不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方来客,四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。紫砂煲仔饭是传统煲仔饭的一个创新,米饭在紫砂锅里面煲出来更香更好吃。煲仔饭加盟,学习煲仔饭技术,煲仔饭技术培训请到重庆喜百味餐饮,最正宗的紫砂煲仔饭。


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       煲仔饭是南方的传统美食。

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。

2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快!

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