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     罐罐米线有个美丽传说；相传蒙自县一位勤劳贤惠的妻子，为在城外小岛上赴京赶考攻读的丈夫送饭时，无意间发现用罐盛鸡汤和米线给丈夫送去吃时还是热的。受到启发经常以此为丈夫送饭，丈夫深受感动，终于金榜题名。

在这个传说中，罐起到重要作用。早在历史上就被作为烹调、盛装的器具，且被华夏祖先用于篝火、火塘、火灶上来加热制熟食物，在这里我们称之为——火烧罐罐。

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爽口滑嫩的罐罐米线，沉浸一碗鲜美的汤汁中，再加上秘制辣椒，绝对是十足的美味，再加上它热量不高，在享受美食的同时，你还可以保持苗条的身材。

食材主料鱼豆腐3两米线1碗

辅料鲜冬菇2两鲜香浓汤料10克姜片若干水3碗

做法  1鱼豆腐切半，鲜冬菇2两切片

     2米线放入滚水中

  3煮熟之后备用

  4锅中放入水3碗

  5煮滚后加入鲜

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花甲米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

罐罐米线原料:就是米线，需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。它在景谷县各地有卖。灌灌米线特有的风味，物美价廉，使它成为云南人喜爱的食品之一。学习罐罐米线技术，罐罐米线技术培训。