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重庆煲仔饭加盟，煲仔饭技术培训

         在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。中午或者晚餐的时候，中国人习惯吃米饭，煲仔饭由于味道奇特，售价便宜成了时下很好的一个选择。现在煲仔饭在全国都是异常火爆，从事煲仔饭的创业者也越来越多，加盟煲仔饭成了时下很好的创业项目。

紫砂煲仔饭加盟，紫砂煲仔饭技术培训

        紫砂煲仔饭加盟：砂锅(瓦锅)是传统方便的锅具，随处可见，杂货店就买得到，好用又便宜是几乎家家都有，加上砂锅材质天然，保温性佳，用来作料理不仅格外鲜香，而且愈煮愈好吃。在作煲料理之前，砂锅先泡在冷水中2小时，主要是让砂眼吸饱水，煲料理制作的时间长，吸饱水的砂锅在长时间的烧煮下就不容易爆裂，且也因为砂眼吸水够，就不会在煲饭菜的时候偷吸材料中的水分呢!

认识2-煲仔饭好吃的秘诀在长籼米长籼米是在来米的一种，与一般吃的白米饭不同，白米饭是用圆米，一般称粳米(蓬莱米)，吃起来较黏稠不滑Q，若吃到的煲仔饭口感黏黏的，那一定错用成圆米了，传统的煲仔饭就是因为使用长籼米才好吃，口感较干硬、粒粒分明，再搭配上煲仔饭特有的脆脆锅巴，这才是正港的煲仔饭。

      长籼米属于无黏性的米，也比较干硬，要先泡水约1小时后再煮，这样也可以稍微缩减煮饭的时间，让米质在吃的时候可以更Q。紫砂煲仔饭是砂锅煲仔饭的一个创新，煲仔饭通过紫砂锅煲出来过后，味道更佳可口，所以广受欢迎。加盟煲仔饭就要认准紫砂煲仔饭，重庆喜百味餐饮荣誉出品。煲仔饭加盟，煲仔饭技术培训，您餐饮创业的很好选择！

煲仔饭加盟，加盟煲仔饭，学习煲仔饭技术需要多少钱

        煲仔饭制作要领：做煲仔饭，最好选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来保养它。新买的砂锅，第一次使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔煲仔饭 (12张) 完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很简单，在煲制时不加任何调料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。直接用酱油比较咸，味道也单一，因此需要用菜谱中的其他几味来一起配制。唯一不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都可以买到。加盟煲仔饭技术请选择重庆喜百味餐饮，专业煲仔饭培训机构。