去年九香虫(四川统)市场价格尚在1300元以上高位徘徊,当时何等凶猛,大有一往无前突破2000元大关的架势。当下,自产新以来行情呈现震荡式下滑的状态,现贵州货市价在500元左右。市场熬不住了,产地也很难熬住,看看湖北产区,九香虫产新后行情低迷,致电产地寻货药商人数寥寥,货源少有走的,价格下滑,本地尚有库存待售。行情下跌原因也很简单,药用政策性需求减少,食用高价抑止需求,前期高价极大刺激捕捉积极性产量增加明显,加上人气已散行情出现大幅回调。
九香虫历史“九香虫,出问中,闻起臭,吃起香…..。”嘉陵江流经间中,古称阎江或间水。九香虫,中国南北各地都有,但产得最集中而又见之于文献的,当数四川的嘉陵江和贵州的赤叶河。柔蓝如带的嘉陵江,从千山万壑中奔跑出来,一到这里,便放慢了脚步,右缠右绕兜着圈儿。江傍城走,水分二流,把一块数百亩的“中坝”紧紧搂在怀里。这就是杜甫《间水歌》盛赞的“间州城南天下稀”的地方。蜚声中外、祛病抗癌的传统佳酿“保宁醋”,过去就是取用流经中坝这段的中流冬水酿造成的。
为什么你家的九香虫看起来没有光泽度呢?
答:本店采用炕干技术,没有任何添加物,别家看起来光泽度很好的属于炒制九香虫,添加了食用油等,故在加工过程中增重了不少,同时也改变了九香虫的基本药性。