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各种凉菜卤菜技术培训
卤菜培训，夫妻肺片培训，凉菜培训请认准喜味餐饮公司，专做卤菜15年，旗下有让鸭脑壳飞系列，江湖菜系列，海鲜烧烤系列，大排档系列等多种菜品。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
各种江湖菜技术培训
水产类：酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦蕌双椒鲶鱼汤、椒盐豆腐鱼、老干妈肥头、老干妈鱼条、老干妈蒸鳜鱼、冷锅鱼、六合鱼、麻辣酥鱼、麻辣银鱼干、渝州酸汤鱼、鱼米之乡、麻婆鱼丁、玛瑙烧胖头、泡椒童子鱼、炝锅武昌鱼、珍珠鳜鱼、松仁鳜鱼、清蒸麒麟鳜鱼、山椒鲶鱼、上汤水密子、生烤鲫鱼等
家禽类 ：辣子鸡、口水鸡、芋儿鸡、紫阳鸡、泉水鸡、岜夯鸡、干锅鸡、包公鸡、叫化鸡、泼辣鸡、泡椒子母烩、花椒鸡、双椒鸡、荞面鸡丝、冲辣菜拌鸡丝、大盘鸡、荷叶珍珠鸡、杜婆鸡、肚子鸡、风光排骨鸡、黑竹笋香鸡、乡村嫩鸡、竹荪炖鸡、月母子鸡汤、烧鸡公、鲜笋炖鸡汤、黔江鸡杂、花生米烧凤爪、椒盐鸡中宝、凉拌鸡血、麻辣鸡串、泡椒“雄起”、泡椒凤冠、水晶凤爪、雪魔芋烧凤翅、凤栖梧桐、牙签鸡皮、啤酒鸭、老鸭汤、口袋鸭汤锅、张关飘香鸭、魔芋鸭、红薯干炒板鸭、罐罐萝卜鸭、泡坛醉鸭、炝锅鸭掌、尖椒爆鸭舌、石烹鸭肠、火爆飘带、凉粉鸭肠、泡菜鹅肠、苦蓖鹅掌汤、酸萝卜鹅掌锅、红泥鹌鹑、油酥麻雀、烤椒皮蛋、香酥水蛋、金银炒蛋。
重庆江湖菜加盟，成都江湖菜培训
让鸭脑壳飞江湖菜技术培训
让鸭脑壳飞主营特色凉卤、海鲜烧烤、江湖菜等。餐厅内部装饰简单大方，整齐干净，很卫生。特别是老板非常的热情，服务也是非常到位的。这附近的饭店不是很多，这家属于规模较大的一家了，主要经营海鲜为主，这里离海边非常的近，点的基本都是海鲜，盐爆海肠、基围虾生吃、酱焖海兔、老板鱼炖豆腐、炸棒鱼、拌海蜇皮等，还有几个肉菜，饭菜味道做的很好，价格也不贵，服务态度还不错。餐厅里的血肠是店家自己灌的，配用特制的酱料，煮熟的血肠味道浓厚，油而不腻，非常的可口。这家的土豆泥也非常的可口，口感糯糯的，还十分的入味，餐厅里的菜肴种类很多，有多种选择，来这里就餐是很不错的选择。怎么加盟让鸭脑壳飞就成了很多投资者关心的问题，重庆喜百味餐饮给您答案
