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为什么说喜味酸辣粉前景广阔
为什么说酸辣粉加盟项目是一个不错的选择呢?记者获悉，首先,酸辣粉是一种深受大众欢迎的特色小吃，喜味酸辣粉在继承传统制作工艺的基础上，创造性的融入了多口味的新特点，让酸辣粉的味道变得多样化，满足大众多样的口味需求;其次，喜味酸辣粉种类丰富，如金牌炸酱酸辣粉，牛肉酸辣粉，非常酸辣粉等口味的酸辣粉，可以满足食客的多种需求，百吃不厌。记者在现场看到，粉鲜生酸辣粉均采用最新鲜的食材制作而成，再加上独家秘制的酱料调制，品尝之后口感非常地特别，让人印象深刻。
正宗重庆手工酸辣粉技术培训请选择喜味酸辣粉
酸辣粉是重庆的名小吃，排行重庆特色小吃第一。其特点是“麻”“辣”“鲜”“香”，油而不腻。在重庆大街小巷都是酸辣粉的店面，排队等候的人群爆满。重庆人的饮食特点从酸辣粉这道美食中即可体现，口味重辣，辣得爽快，酸辣粉依据其利润和投资经营模式，是小本生意不错的选择。投资小，门槛低，只要您具备2-5万元的资金，即可开一家酸辣粉店。酸辣粉是红薯粉制成，加以配料和调味品，利润高达百分之六十到八十。快餐小吃行业本身就是0风险的行业，无需你有多少经验即可开店经营；最主要的是酸辣粉的味道正宗才行，重庆是酸辣粉的发源地了，如果您有做酸辣粉生意的打算还是需要到重庆来考察一番。哪家的酸辣粉培训最正宗啦？重庆喜百味餐饮管理有限公司（喜味酸辣粉加盟）
重庆白家酸辣粉技术培训，培训重庆酸辣粉多少钱？
“重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
