心脑血管疾病患者:人体对科学精炼的油茶籽油的消化吸收率达97%,长期食用能有效降低血液中的胆固醇,防止动脉血管硬化和冠心病的发生。油茶油对心脑血管疾病有预防效果体质虚弱的病人:油茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。丰富的抗氧化剂维生素E,能防止脑衰老。
从油茶籽中提取的油脂称为油茶籽油。油茶籽油中含油脂85%左右,游离脂肪酸和不皂化物为14%。中国油茶籽油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸83%,亚油酸10%)、山茶苷、磷脂质和皂苷、维生素E和鞣质。油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量超过了85%以上,甚至高达90%,其余才是饱和脂肪酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。
折叠山茶油的冬化脱脂工艺及设备:
(1) 冬化生产工艺流程
茶油、热交换器、结晶槽、加热槽、过滤器、冬化油
(2)冬化工作原理
冬化系统主要为以低温结晶方式将油中之腊质分离出来
(3)冬化处理范围
(4)冬化处理之油种主要为葵花油,棉籽油及葡萄籽油等等
(5)冬化可分为湿式及干式两种