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我们大家可以看到，几乎在全世界的葡萄酒产地都可以找到不锈钢发酵罐，为了愈加精确地操控发酵进程，不锈钢发酵罐有林林总总的形状和大小。迩来，水平旋转发酵罐也很受期待，它避免在获取葡萄酒的颜色、单宁和风味时压帽或泵送果汁。除了发酵，不锈钢罐还可以用在一些葡萄酒的成熟（尤其是白葡萄酒）、冷稳定以及装瓶前的分配中。 旧世界的产酒国，其白葡萄酒桶中发酵法（主要是霞多丽）有着十分悠长的历史，这些年这种方法也被其他地方所选用。在这里，葡萄压榨的汁液会被当即送到橡木桶中，参与酵母后进行酒精发酵，而且会在酵母去世后定时搅拌酒脚(lees)，为葡萄酒增加口感质料和风味特征。 如今，一些红葡萄酒也会在橡木桶中进行发酵，不过在发酵时需求去掉桶盖以便手动压帽。这个进程比照消耗人力，因其本钱适当宝贵，所以只适用于出产少量的葡萄酒。 面对日益增长的国际竞争环境，为提高公司的竞争和生存能力，公司引进了全新的 ODM（Ministry of Overseas Development）生产管理模式。同时，公司还拥有强大的自行设计能力和精干的研发团队，重视产品核心技术的研发，保证为客户提供高品质的生物反应设备。 福倍尔生物将坚持不懈地继续努力，树立以客户为核心的管理理念，建立反应快捷的营销服务体系，通过把福倍尔生物在技术和设备创新中获得的利益与广大客户共享，真正实现双赢和多赢的企业宗旨，为营造我国的绿色生物产业做出贡献！ 欢迎致电垂询，福倍尔生物总有一种令您满意的选择！
机械搅拌机构,开放式管架，操作方便；配BIOTECH-2002生物过程控制器，大屏幕液晶显示，功能强大；留有通讯接口,可与BIOTECH-FCS上位机软件相连接，实现更高级的数据采集处理及遥控。1.基本系统 1）容积：10L、15L、30L、50L、80L、100L、150L、200L、300L 1000L2）罐体材料：316L3）高径比：2：1 ~ 3：14）消毒方式：手动、自动2.基本控制参数：1）温度控制：（冷却水+5℃）- 50.0℃± 0.2℃2）pH控制：2.00~12.00±0.05pH3）溶解氧：0~150±3%，显示精度0.1%4）泡沫：（电极检测，一台蠕动泵时间比例开关控制）5）补料：（一台蠕动泵时间比例开关控制）6）罐压：0~0.3MPa〈自动检测控制可选〉3.可扩展1）空气流量、罐压、液位检测控制2）排气O2、CO2检测3）可增加两路补料4）可增加电子天平称重系统备注：特殊规格可定制，请与我们联系！
诸城永翔机械有限公司对于发酵罐的分类、工作原理作如下介绍：
1小型发酵罐：如实验使用，一般为单批发酵。
2单批发酵罐：装料、灭菌、接种、发酵等在一个罐内完成；批量小、生产成本高，污染率高，自动化率低、人工投入大、但一次性投入小。
3连续发酵罐：由一套设备串联组成，原料先灭菌后，连续从进料口送入发酵罐，初期同时要送入菌种，发酵好的产品从发酵罐的出料口出来，因此可以“较长期”连续生产，大批量生产、生产成本低，污染率低，可以自动化、耗人工少，但一次性投入很大。
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