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我们大家可以看到，几乎在全世界的葡萄酒产地都可以找到不锈钢发酵罐，为了愈加精确地操控发酵进程，不锈钢发酵罐有林林总总的形状和大小。迩来，水平旋转发酵罐也很受期待，它避免在获取葡萄酒的颜色、单宁和风味时压帽或泵送果汁。除了发酵，不锈钢罐还可以用在一些葡萄酒的成熟（尤其是白葡萄酒）、冷稳定以及装瓶前的分配中。 旧世界的产酒国，其白葡萄酒桶中发酵法（主要是霞多丽）有着十分悠长的历史，这些年这种方法也被其他地方所选用。在这里，葡萄压榨的汁液会被当即送到橡木桶中，参与酵母后进行酒精发酵，而且会在酵母去世后定时搅拌酒脚(lees)，为葡萄酒增加口感质料和风味特征。 如今，一些红葡萄酒也会在橡木桶中进行发酵，不过在发酵时需求去掉桶盖以便手动压帽。这个进程比照消耗人力，因其本钱适当宝贵，所以只适用于出产少量的葡萄酒。 面对日益增长的国际竞争环境，为提高公司的竞争和生存能力，公司引进了全新的 ODM（Ministry of Overseas Development）生产管理模式。同时，公司还拥有强大的自行设计能力和精干的研发团队，重视产品核心技术的研发，保证为客户提供高品质的生物反应设备。 福倍尔生物将坚持不懈地继续努力，树立以客户为核心的管理理念，建立反应快捷的营销服务体系，通过把福倍尔生物在技术和设备创新中获得的利益与广大客户共享，真正实现双赢和多赢的企业宗旨，为营造我国的绿色生物产业做出贡献！ 欢迎致电垂询，福倍尔生物总有一种令您满意的选择！
发酵罐按操作方式分类及优缺点分析
1)分批发酵
培养基后，在一个培养体积中接种细胞和添加中途不添加也不更换培养基的方式。
优点:污染杂菌比例小，发酵罐操作灵活，可进行不同产品的生产。
缺点:效率低，非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化)
2)连续发酵在培养过程中，不断向反应器中流加新鲜培养基，同时以相同的流量从系统中取出培养液，从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。
优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长，导致目的产物积累时间延长);便于对发酵罐系统的检测(系统进入稳定状态后，细胞密度、基质、产物浓度等趋于恒定)。
缺点:装置较复杂，容易污染杂菌。
发酵罐 果酒发酵罐 酿酒发酵罐 酒精发酵罐特点
1、设备结构严密，合理；
2、可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗；
3、适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好；
4、发酵罐罐体采用SUS304或316L不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。
