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新会柑胎是新会柑在3到5月内从树上采摘下来晒干，可以用来冲茶，具有有很好的药用跟食用价值：
其功效主要是理气，健脾，燥湿,化痰，利水通便。
主治： 脾胃不和，食少吐泻；痰湿阻肺咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；中鱼蟹毒，酒毒。止咳，痰多胃气不降，口臭，感冒风寒，反胃吐食，急性性乳炎，消化不良。
而
惠源柑桔场种植的新会柑更是使用科学的管理方法，以最低使用农药标准（使用鸡蛋跟牛奶混合来喷施新会柑橘树来为新会柑补钙，防止裂果以及促进新会柑的皮），坚持不使用化肥，只用农家肥（花生麸以及鸡粪等发酵来施灌），以及使用生物防治跟灭虫灯引诱防治等现代方法减少农药的使用,从而给消费者最好的绿色新会陈皮，并且每年都是养殖鸡的动物来除草，和人工除草，减少草药残留，还有很多，一心只为种出好的新会柑，种的不仅是柑，而且良心。
