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斩拌机简介
高速旋转的斩拌机刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我厂生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我厂的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。，是肉制品生产工艺的关键设备。
斩拌机安装调试
1 首先应该将设备平稳的放置在固定的水平地点。
2 机器外壳必须牢固接地。
3 调试前检查刀具是否有松动现象，如有松动应紧固好刀具。
4 调试运转的程序：赢显示刀具旋转（向后旋转），然后料盘才能转（逆时针旋转）为正常工作，料盘不能先转！
斩拌机注意事项
1 上盖带有电气连锁开关，工作时禁止打开上盖。
2 减速机必须定期加32号机油。
3 电器系统非专业人员禁止开箱。
4 调试时应先低速在高速。
5 放入的冰块、冻肉块、骨块不能太大，一般厚度在3-5cm为宜。
6 注意台面卫生干燥，禁止用大水冲洗，以防触电机破坏其性能。
7 发生故障是请立即电话咨询生产厂家。
主要技术参数
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型号
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产能kg/锅
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功率kw
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斩刀数量
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斩刀转速rpm
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主机尺寸mm
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ZB-20
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15-20
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3
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3
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1000/2000
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850*650*850
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ZB-40
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30-40
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5.1
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3
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1500/3000
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1000*850*1100
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ZB-80
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60-80
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13.8
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6
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1700/3500
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1800*1300*1200
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ZB-125
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100-120
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22.5
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6
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2000/4000
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2090*1500*1550
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售后服务
我厂产品的保质期是一年，一年内如有损坏我们免费为您维修，而且不收取任何的费用，人为因素和不正确使用引起的损坏不在我们的保修范围内，出一年保质期维修我们也只收取简单的成本费用。终生为您维护。
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