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容油量的计算：
油炸流水线油的液面距油炸机上出口15~20cm,油量不能低于压料网的下层，应稍高于。出料口1~1.5m,一般按照1.2m计算。有效长度=总长-出料。
首先，根据容积（L）计算公式（有效尺寸长*宽*高），先计算出可以装水的容积，然后根据油水比例计算油的容积（油容积=水容积/0.9）,继而进一步算出油的重量（每1000L油的重量为900kg）.
注：容油量与产量、功率成正比，容油量越大，降温速度越慢，保温效果越好。需注意都是，油水混合型容油量要大于纯油型。
薯片薯条成套加工设备简介：
马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片，不但保持了上述营养成份，而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。
油炸薯片以其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、著称于欧美各国，成为人们主要休闲食品之一，几十年来畅销不衰。
汇鸿机械专业生产油炸流水线、油炸机、蔬菜清洗流水线、清洗机、巴氏杀菌流水线、风干线及肉类加工设备等，经科研人员研发并结合客户需求，不断创新，开发出多种高效的、适用于油炸产品、肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、膨化食品、蔬菜类等诸多行业。
一、全自动油炸薯片、薯条生产线设备：
1、油炸薯片、薯条生产线工艺流程：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。
该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。
2、此套设备材质为不锈钢，产量高、省人工，设备上门安装调试。
