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全自动烟熏炉,小型烟熏炉,烟熏肉制品

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品牌: 立尔
型号: 100型
单价: 电询
起订: 1 台
供货总量: 36 台
发货期限: 自买家付款之日起 15 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
最后更新: 2015-12-30 10:04
浏览次数: 23
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明


立尔机械常年提供,食品烟熏炉发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。

两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。

该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。

食品烟熏蒸煮烘干炉,是我公司引进消化国外先进技术,结合生产加工肉制品系列产品的实践经验,自行研制开发的国内新型烟熏蒸煮箱。该设备可满足用户在肉制品过程中烟熏、烘干、蒸煮等各工艺,在温度、时间、烟量等方面全部自动控制。全自动烟熏炉,小型烟熏炉,烟熏肉制品亦可用于水产品及其他食品的加工。具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点

,本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品(火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)的必备设备,具有蒸煮、烟熏、烘干功能,烟熏的食品味香色浓,各工艺功能采用自动控制,温度、烟量自动可调,是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。是食品生产厂家最理想的食品加工设备。

烟熏炉,全自动烟熏炉,在烟熏炉顶部进行维修和清洁工作时,特别要注意人员的安全。如果在室盖区 域客户没有提供防护护栏,操作人员应按有效的规定做好保护防止摔倒。 蒸汽调节阀、阻汽器、截流阀等如果安装位置不当会造成灼伤的危险。 不要在调节阀和阻汽器上加保温。客户应在上面配有适当的接触安全装置。

全自动烟熏炉,小型烟熏炉,烟熏肉制品,加热的方法肉制品的种类不同,加热的温度要求也不同。一般低温制品加热时,环境温度在75~80℃左右,肉的中心温度要求达到68~70℃。加热可在蒸煮室进行或在恒温水浴锅中进行,小规模的则可用煤或煤气进行煮制。

烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。烟熏炉一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材:锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟,熏烟的产生受主机的控制。

烟熏炉,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白质变性,提高肉的硬度;使结缔组织软化;稳定肉的色泽;抑制微生物的生长和酶的活性;使制品中的粘结剂如淀粉等发生变化而发挥很好的粘结和凝固作用。但加热也会造成一些维生素损失。

香肠烟熏箱主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。香肠烟熏机的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品香肠烘干机的大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整。50烟熏炉

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