而企业明知故犯的背后则是标准的缺失。作为一种重要的食品包装材料,PVC保鲜膜竟然一直没有国家标准。没有国家标准的最大好处就是,企业可以自行选择标准,从而避开针对国家禁用塑化剂的检测以及国家标准可能会对使用范围所做的限制。
食品安全专家董金狮介绍说,有关机构2009年曾经起草了一份自粘性保鲜膜的标准,涵盖了PE、PVC等保鲜膜类型。原本应在2009年12月1日生效的这个保鲜膜国家标准,因为多种原因两次推迟执行,时至今日,仍然沉睡在资料柜里。
温馨提醒:超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜,很多消费者认为这就是层“保护膜”,买回家直接放到冰箱里就行了。事实上,应该把保鲜膜撕掉后再储存。消费者回家后就把保鲜膜撕掉,将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进冰箱;也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中;如果是没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防接触到保鲜膜。最后要提醒大家,在菜还热着时,也不要盖保鲜膜,因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后,再盖保鲜膜。