安装保鲜冷库设计冷冻冷库
保鲜库温度一般为-2℃~15℃(可根据客户实际需求具体设计),不同农作物都有其最佳的冷藏温度,粮食、果蔬收割之后仍会通过消耗自身营养成分来维持生命,在一定范围内,温度越低,果蔬消耗越低。维持农产品保鲜冷藏相对稳定的最适温度是减少食品损耗最好的方法。
恒温冷库是储藏果品、蔬菜、鲜蛋、花卉和其它易腐易烂商品的专用商储设施。规范合理,严格科学的温度控制是恒温冷库保证商品储藏质量的关键。由于恒温冷库客观上存在着区域温差和空间温差,并不能保持绝对平均和恒定的最适温度,这一负面效应,直接影响着冷藏商品的整体质量和企业的经济效益。所以,必须采取行之有效的技术措施,对区域空间温差进行工艺调节和严格控制,最大限度地缩小恒温冷库内各个区域和不同空间的温度差异,使所储商品全部处在最佳的温度状态。这也是恒温冷库整体管理水平的一项重大技术课题,值得进一步研究和探讨。小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,故耗电小,深受用户欢迎。保鲜原理:采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1.88万元与库体改造,总投资不超过2.8万元。
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