而企业明知故犯的背后则是标准的缺失。作为一种重要的食品包装材料,PVC保鲜膜竟然一直没有国家标准。没有国家标准的最大好处就是,企业可以自行选择标准,从而避开针对国家禁用塑化剂的检测以及国家标准可能会对使用范围所做的限制。
食品安全专家董金狮介绍说,有关机构2009年曾经起草了一份自粘性保鲜膜的标准,涵盖了PE、PVC等保鲜膜类型。原本应在2009年12月1日生效的这个保鲜膜国家标准,因为多种原因两次推迟执行,时至今日,仍然沉睡在资料柜里。
聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜由于透明度好、粘度好、弹性好,价格较为便宜,所以也成为很多人的选择,但一定要注意不能用来做油脂食品的保鲜,因为它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂,本身并无毒性。但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性,日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂,主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等,这些化学品都有毒性,而且食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解,对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。