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夏天快来了，多吃一些素菜会对身体有很大的好处。凉拌菜很多超市、学校小吃店、酒店、等，都会有凉拌菜吃。于此同时[凉拌菜]也是一道下酒菜哦。现在市场上凉菜技术已是不可缺少的部分，在夜市上更是常见。学凉菜培训赚不赚钱，已清晰可见，想学凉菜培训技术的话就到河南省中原小吃培训学校！！
中原小吃凉拌菜培训内容包括:
1. 凉菜材料的认识及处理方法
2. 凉菜菜品的处理方法及制作技巧
3. 凉菜的味型调配
4. 凉菜红油，辣椒油，芝麻酱的制作方法
5. 凉菜菜品的保存方法
6. 凉菜的口味（麻辣，香辣，咸香，酸甜）
7. 凉菜菜品的采购信息及投资预算分析
8. 店面的选址及经营管理技巧
要做一款美味可口的凉拌菜并不困难，但必须注意以下几点：
（1）选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。四川凉拌菜做法
（2）盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生安全为原则。
（3）除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃，又具杀菌功效。
（4）凉拌菜材料宜切成均匀的大小，以便充分均匀地吸收调味汁。
（5）如果材料留有过多水分，会令味道变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。
（1）选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。四川凉拌菜做法
（2）盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生安全为原则。
（3）除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃，又具杀菌功效。
（4）凉拌菜材料宜切成均匀的大小，以便充分均匀地吸收调味汁。
（5）如果材料留有过多水分，会令味道变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。
中原小吃培训学校优惠政策：
2015年中原小吃培训学校学校为冲刺万名学员，我们的所有小吃项目将有大幅度优惠，最低至50%，绝对是你想不到的空前价格，我们的活动仅此一次，名额有限，欢迎大家前来咨询!
中原小吃培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来小吃培训学校学习小吃技术的学员都能真正学到小吃技术，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用！
中原小吃培训学校欢迎你来学校实地参观学习！
联系人：畅老师
咨询热线：0373-2818998
创业致富热线：15836027070
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地 址：河南省新乡市红旗区黄河口中原小吃培训
