烟熏炉主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
香肠烘干机的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。香肠烘干机大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数,操作非常简单。香肠烘干机具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。