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甜品是指各类甜食，饮品，水果调制品，美食的代表。糠水既可以作为中式饭食后的甜口，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快心情。
具有滋补养生功效。可作为冷饮热饮有很多，糖水跟煲汤一样，不同的食材具有不同的功效，有的偏于清凉性，有的具有燥热的特点，要跟据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。喝甜品可缓解烦燥失眠，烦燥而失眠时，可喝甜品，使体内发生大量血清素，可助眠。
冷热饮培训店普及大街小巷，广博精深的甜品文化在南北大地孕育了数百年，今年，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，追求果品的健康养颜，享受美食，追求情调和惬意。无论是华美精美的西方甜品。还是湿润养生的东方甜品。都不知不觉地进入人们的生活。让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。80%以上的被调查者都喜欢甜品。业内人士通过对北京、上海、西安、成都、重庆、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、南京、和长沙等乡村进第调查后发现90%人都把甜品作为生活中的一部分。
专家分析报告显示，中国甜品具有以下5个消费趋势：
1、消费季节淡化— 四季皆宜，冷热皆宜宜，无淡旺季之分
2、品牌质量强化— 消费者选择品牌更加理性，优秀的品牌是甜品品质的保证
3、价格竞争激烈— 大众化价格，中低档消费为主
4、健康低脂需求— 崇尚健康理念，美味的注重健康需求，低脂摄入，均衡营养
5、滋补养颜旺销— 药膳系列成为新宠，滋补养颜系列的甜品有销量大幅度上升趋势。
一片丰厚的市场出现在面前。相对于竞争严酷的普通餐饮业，人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品渐渐被广泛接受，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。绝对是一个朝阳产业。冷饮甜品作为餐饮行业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，大街小巷的冷饮店，就知市场潜力有多大。 市场远未饱和，0.5公里内设有3家冷饮店就不算饱和，可以预见，甜品行业将发明又一个餐饮神话。
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